Kombucha là một loại trà lên men có nguồn gốc từ Mãn Châu (Trung Quốc), loại trà này được lên men bằng con nấm Scoby - một loại nấm được nuôi trong nước trà có đường, tạo sủi bọt có tính axit nhẹ. Ở Nhật, người ta gọi loại đồ uống này là Kombucha, còn ở Trung Quốc, nó được gọi là nấm thủy sinh, nấm Trường sinh và Thủy Hoài Sâm bạn nha.
Châu Bùi thích trà này cũng phải vì bả theo trường phái sống healthy, mà trà này thì siêu nhiều lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như:
- Lợi cho đường ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, nhiễm trùng đường ruột, bệnh kiết lỵ, rối loạn tiêu hoá và hỗ trợ chữa viêm loét ruột và dạ dày
- Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, ngừa ung thư.
- Chống lão hóa, tăng tính đàn hồi cho da
- Cung cấp cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu
Nhưng cũng như các thớt ở trên nói, mình cũng thấy nó khó uống cực 😩
