Trải nghiệm buffet không còn chuyện vốn xa lạ với chúng ta nữa rồi.Với tiêu chí của giới trẻ tụi mình “Ăn thả ga, chẳng lo nhìn giá” thì buffet là sự lựa chọn tối ưu nhất. Buffet ngày nay lại có rất nhiều mức giá phù hợp với mọi lứa tuổi giao động từ 159k đến xa xỉ vài triệu đồng. Dễ dàng thấy rằng, buffet mọc lên như nấm với đủ loại hình phục vụ khác nhau từ sang chảnh đến bình dân. Mình rất hay đi ăn buffet dạo gần đây và cũng rút ra được vài trải nghiệm của riêng mình.
Hạn chế việc vừa ăn vừa tương tác
Theo mình biết rằng văn hoá buffet của phương Tây là hiện thân của tinh thần cá nhân hoá, khi mà bản thân nó là bữa tiệc đứng, giúp cho thực khách có cơ hội gặp gỡ, trò chuyện một cách thoải mái và lại tôn trọng gu ẩm thực của mỗi người, ai thích gì thì ăn nấy. Khác hẳn với những bữa tiệc gọi món, buffet luôn được trưng bày những món ngon có sẵn, sẽ chẳng mất thời gian để đợi chờ. Chính vì điều này đôi phần làm mất đi không gian để sẻ chia và trò chuyện. Chúng mình cứ mải mê đắm chìm vào những món ngon đến khi no căng bụng rồi thì mới dành thời gian nghỉ đôi chút để hỏi thăm về nhau. Nhớ lại những lần đi ăn gọi món, trong khoảng thời gian đợi nhà hàng mang món mới ra thì chúng mình lại có dịp hàn thuyên nhiều hơn sau rất lâu ngày gặp lại. Cũng bởi việc ăn uống thoải mái, vui vẻ sẻ chia cũng làm tụi mình cảm giác ngon miệng hơn, để tiêu hao bớt năng lượng, giúp lâu no và cũng như cho vị giác “nghỉ ngơi” một chút trước khi tiếp tục “chiến”. So với những lần đi ăn buffet, với mức giá chúng mình share mỗi người cũng không chênh lệch lắm.
Buffet giá rẻ
Trào lưu đi ăn buffet vốn không còn là xa xỉ với chúng ta. Khi cô em mình cũng nhiều lần đi ăn buffet giá hạt dẻ dành cho học sinh sinh viên như 129k, 159k,… Với mức giá như thế mà lại ăn thả ga thì rất hấp dẫn phải không? Nhưng liệu chúng ta có đặt câu hỏi rằng “Nguyên liệu từ đâu mà rẻ như vậy?”. Chúng ta luôn nghe luyên thuyên trong kinh doanh rằng “người mua lầm chứ người bán không lầm”. Thật vậy, cô em mình đã lầm khi chọn những quán buffet như thế khi bị rối loạn tiêu hoá, và ngộ độc thực phẩm nhẹ sau lần ăn thả ga không lo về giá như thế. Mình gợi ý nếu bạn có nhã định muốn trải nghiệm nên chọn những nhà hàng uy tín, mức giá tầm trung phù hợp, và xem thêm nhiều review từ nhiều nguồn để chọc lọc thật kĩ. Vì ngày nay buffet đã đại trà hơn rất nhiều và tiềm ẩn nhiều vấn đề hơn trước.
Luôn no trước khi trải nghiệm
Với tâm lí của chúng mình “ăn thả ga, không sợ lỗ”. Chính vì thế các nhà hàng buffet luôn có những tips làm thực khách cảm giác no trước khi bước vào món chính. Mình để ý các nhà hàng đều có cách bày trí khá giống nhau. Ví như việc sẽ để những món ăn dễ ăn, quen thuộc ở ngay đầu để “lừa” thực khách chọn trước món chính. Đặc biệt, khi cơ thể chúng ta tiếp nhận một lượng đạm quá nhiều sẽ dễ gây ngán và từ bỏ cuộc chơi ngay. Những lúc này mình hay chọn các món salad chống ngán rồi tiếp tục trải nghiệm. Lúc trước, mình có có ý tưởng sẽ nhịn đói để đi ăn khỏi lỗ vốn. Tuy nhiên, lần đó mình lại chẳng ăn được bao nhiêu là đã no xĩu. Vì đói thì cũng chẳng có đủ sức để ăn uống thật ngon miệng. Hơn nữa, việc để bụng quá đói sau đó ăn một lượng thức ăn lớn trong thời gian ngắn sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày đấy. Vì thế mình hay nhấm nháp một vài món ăn nhẹ nhàng, nhưng không ăn quá no. Và thường ngừng ăn khoảng 4 tiếng trước khi ăn buffet là tốt nhất.
